Menu
  • forretter
    Fiskesymfoni

    Tre slags fisk efter årstiden, serveret med bladgrønt.
    Serveret med grønne asparges, kaviar og orientalsk dressing. Hertil hjemmebagt brød.

    Pris 60 kr.
    Roulade af hvid fisk i savoykål

    serveret på bladsalat med persillehvedekerner og tomatsalsa. Hertil hjemmebagt brød.

    Pris 50 kr.
    Varmrøget laks med dild creme

    serveret på sprød salat. Hertil rejer, grønne asparges og hjemmebagt brød.

    Pris 59 kr.
    Bagt laksesouffle

    med hvid fisk og dildkogte krebs samt pisket urtecreme. Hertil hjemmebagt brød.

    Pris 49 kr.
    Rejer med advokado panna cotta

    serveret i glas. Hertil hjemmebagt brød.

    Pris 45 kr.
    Gammeldags hønsesalat

    serveret med ristet bacon og ananas. Hertil hjemmebagt brød og dressing.

    Pris 45 kr.
    Slagterens parmaskinke

    serveret på bladsalat med let peberrodscreme og grønne asparges. Hertil hjemmebagt brød.

    Pris 50 kr.
    Kyllingeroulade med spegeskinke

    serveret på bladsalat med granatæble og ristede cashewnødder samt balsamico dressing.
    Hertil hjemmebagt brød.

    Pris 50 kr.
  • hovedretter
    Rosastegt kalvetyksteg

    serveret med årstidens grønsager og smørstegte kartofler. Hertil kraftig kalveskysauce.

    Pris 145 kr.
    Krydderstegt kamsteg

    serveret med glaseret perleløg og bønner. Hertil kartofler og flødesauce samt sødt og surt.

    Pris 135 kr.
    Rosastegt kalvefilet

    serveret med balsamicostegte svampe, artiskokker, springløg, samt stegte kartofler. Hertil kraftig sky sauce.

    Pris 149 kr.
    Pestobagt svinemørbrad

    serveret med bacon og urter, årstidens grøntsager samt små ovnbagte kartofler. Hertil kraftig sky sayce.

    Pris 140 kr.
    Rosmarinstegt dyrekølle

    serveret med bachon, stegt fennikel, gulerødder samt pommes rissoles. Hertil skysauce, waldorffsalat, sødt og surt.

    Pris 149 kr.
  • desserter
    Chokolade mousse

    Glas med hvid og mørk chokolade mousse pyntet med skovbær.

    Pris 49 kr.
    Hjemmelavet is

    pyntet med årstidens frugt og flødeskum.

    Pris 49 kr.
    Frugttærte

    bagt med marcipanpikant, pyntet med vanillecreme og frugtsalat. Hertil creme fraiche.

    Pris 49 kr.
    Trøffel roulade

    pyntet med friske bær og frugtsauce.

    Pris 52 kr.
    Rådhus pandekage

    pyntet med frugt. Hertil hindbær coli.

    Pris 50 kr.
    Chokoladebrownies

    med vanillecreme, pyntet med frugt.

    Pris 49 kr.
  • natmad
    Klar suppe

    serveres med kødboller og urter.
    Hertil hjemmebagt brød.

    Pris 40 kr.
    Gullaschsuppe

    serveres med urter.
    Hertil hjemmebagt brød.

    Pris 40 kr.
    Karrysuppe

    serveres med kødboller
    Hertil hjemmebagt brød.

    Pris 60 kr.
    Hjemmelavede frikadeller

    serveres med kold kartofelsalat.

    Pris 60 kr.
pålægsborde

Pålægsbord 1, består af: Pris 70 kr.
• Rullepølse med sky og løg
• Spegepølse med remoulade og løg
• Lun leverpostej med svampe og bacon
• Fransk brie med peberfrugt
Samt brød og smør

Pålægsbord 2, består af: Pris 70 kr.
• Chorizopølse med soltørrede tomater
• Parmaskinke med oliven og druer
• To slags italiensk ost med druer
• Krydderfrikadeller med tzatziki
Samt brød og smør

brunch

• Rullepølse med sky og løgringe
• Parmaskinke med melonsalat
• Tre slags ost: Brie, Gorgonzola og skæreost pyntet med druer
• røræg, bacon og pølser
• Varmrøget laks med dildcreme
• Krydderfrikadeller med urter
• Lun leverpostej med bacon
• Frisk frugtsalat
• Amerikanske pandekager.
Pris 149 kr.

Prisen er uden brød, smør og syltetøj

buffet

• Krydderstegt kalvetyksteg
• Krydderstegt kamfilet med braiseringsunderlag
• Små urtekartofler
• Årstidens spændende salat med nødder
• Tomatsalat med basilikum og olie/eddike dressing
• Sprøde bønner med bacon og sød sennepsdressing
• Hertil brød, dressing og kalvesky.
Pris 160 kr.

Reception

• Krydderpandekager med røget laks, rørt med mascarpone og serveret med rejer og dressing
• Italiensk skinke med melonsalat serveres med tomatsalsa og hjemmebagt brød
• Grøntsagstærte bagt med kylling og urter
• små ristede brød med pesto og gravad hellefisk
• citrusmarineret kalvekød med revet parmesan og urter
• spændende oste fra ind- og udland
• hertil druer, frugt, hjemmebagt brød samt dressing.
Pris 149 kr.

Julemenu

• Hvide sild med marineret rødløg og kapers
• Røde sild med løg og karrysalat
• Æg og tomat med rejedrys
• Rullet laksepandekage med hjemmerøget laks, hertil urtecreme og sprød salat
• Gammeldags grønlangkål med brune kartofler
• Skinke og julemedister med rødbeder og sennep
• Lun leverpostej med svampe og bacon
• Lun mørbrad med bløde løg og surt
• Æbleflæsk med sprøde bacontern
• Ris a la mande med kirsebærsauce

Pris: 179 kr. pr. kuvert excl. brød

Tilvalg: 15 kr. pr kuvert
• Brød, fedt og smør

Tilvalg: 30 kr. pr kuvert pr tilvalg
• Hjemmelavet stegt sild med karamelløg
• Røget andebryst med rødkålsalat
• Koldrøget laks med røræg
• Andesteg med rødkål
• Fiskefilet (fra Langø) med citron og remoulade
• Tarteletter med hønsestuvning
• 3 slags oste med druer og radiser


Nytårsmenu

Forret
• Pestobagt torsk serveret med safrandressing
• Toppet med marineret rødløg og pyntet med krebs og rejer
• Flûte

Hovedret
• Rosa stegt sødmælks-kalveculotte
• Små urtekartofler og bagte rodfrugter
• Lille grøntsags-soufflé med parmaskinke
• Hertil rødvinssky

Dessert
• Glas med hvid og mørk chokolade mousse. Mellemlag af fragilité. Pyntet med bær og skum

Pris pr. kuvert 270 kr.

Kan afhentes mellem kl. 12.00 og 15.00

kontakt

FRIIS DINER TRANSPORTABLE
GLOSLUNDEGADE 41
4983 DANNEMARE

RING OG BESTIL
23435141